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鰻魚

  • 在家******日式烤鰻魚的做法
    1圖片暫無選購一條活的河鰻或者海鰻,宰殺后用鹽揉捏,洗凈黏液。2圖片暫無從鰻魚的背部入刀,將鰻魚去頭去骨,剖開成鰻鲞;再分段切成幾大片。3圖片暫無調制腌制料:生抽2..
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  • 火腿蒸鰻魚的做法
    1圖片暫無鰻魚請店家代為宰殺,回來后清洗干凈;2圖片暫無火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,蔥打蔥結3圖片暫無清洗好的鰻魚放入盤中,倒入多一些的黃酒,灑入適量的鹽,及少..
    www.ubiftj.live/caipu/50327.html
  • 鰻魚炒烏冬的做法
    1、蘑菇、洋蔥切絲,海苔切末2、烏冬面開水焯30秒,撈出,切忌,時間不可長~~~3、蠔油,糖,黑胡椒,美極鮮放在一起,略加水,調成醬汁4、鍋倒油,燒熱,放洋蔥煸香5、放入蘑..
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  • 清蒸鰻魚的做法
    1、鰻魚宰凈,切段,放開水鍋中氽一下,撈出,用清水洗凈;豬板油切丁;火腿切末。2、盤中放鰻魚,放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉,上籠用旺火蒸20..
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  • 淮山百合燉鰻魚的做法
    1、鰻魚宰殺后洗凈斜切成塊,用精鹽、料酒、蔥姜腌制10分鐘,淮山提前用水泡軟,將百合、枸杞分別洗凈用水泡發好;2、坐鍋點火倒入油,放點花椒過油撈出,放入腌好的鰻魚,..
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  • 鰻魚蛋卷的做法
    1、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用;2、烤鰻切成粗條,備用;3、平底鍋內均勻的涂上一層油,開中火燒熱;4、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底..
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  • 蜜汁鰻魚的做法
    1、將河鰻洗凈后分成三段,晾干后在肉面上劃交叉刀口,然后放入酒、醬油,糖腌制20分鐘2、起油燒至七分熱后將鰻魚段沾上干淀粉放放油中炸至酥黃后撈出3、炸好后的鰻魚段與..
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  • 營養美味好便當——“烤鰻魚飯”的做法
    1、1鰻魚放在稀薄紙上,在預熱200度的烤箱中,烤約6分鐘。2、2將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,加入少許的鹽。平底不粘鍋中倒入一點油,淋入少許蛋液。煎出兩種顏色的蛋皮..
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  • 壽司手卷自己做(上篇)——【鰻魚壽司】的做法
    1、在蒸熟的米飯內按照100:1放入壽司醋拌勻備用;2、鰻魚、黃瓜、大根切條備用,其中黃瓜一定要去心;3、壽司簾上放上海苔,把米飯鋪勻(一定要四面留白);4、在鋪好的米飯一..
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  • 煎糟鰻魚的做法
    1、將鰻魚宰殺治凈,片取肉500克切成長6厘米、寬3厘米的塊;2、將魚肉用醬油、味精、黃酒、白糖、香糟汁漿勻,腌漬7分鐘,加濕淀粉抓勻;3、鍋置旺火上,下花生油燒至七成熱..
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