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意大利圣誕節必吃的傳統米蘭水果面包Panettone【潘妮托妮】的做法

來源:www.ubiftj.live | 小編:有情有愛 | 人氣:237 | 錄入:2020-02-01 13:51:53

口味:可口
難度:配菜(中級)
時間:1小時以上
類別:約會必備 平安夜 圣誕節 四季 西餐 烘焙 二人世界
材料:高粉200克 蜂蜜30克 酵母1/21/4小勺 水110克 高粉100克 砂糖20克 鹽1/2小勺 朗姆酒1小勺 雞蛋30克 牛奶20克 黃油80克 輔料 葡萄干80克 桔皮丁80克 朗姆酒80克 酥松粒2大勺 糖粉15克 低粉25克 奶粉5克 黃油20克

意大利圣誕節必吃的傳統米蘭水果面包Panettone【潘妮托妮】怎么做

正文:

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葡萄桔皮在朗姆浸泡一晚備用

2、將中種,攪拌成團即可,蓋3

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將發的中種撕小塊和除黃油以外的面團材料一同放入攪拌桶,程序8,20

4、加入成小塊的黃油,再次啟程序8,20分鐘,出摔打N,到可拉出態即可

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好的葡萄干和桔皮丁用廚房紙巾擠干,加入面團里揉勻

6、蓋上濕毛巾,發酵60分鐘

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將面團均勻分成15份,滾圓放入小紙杯,最后發酵60分鐘

8、松粒:將糖粉、低粉和奶粉混合均勻,加入黃油,用手搓成小顆粒

9、在面團面均勻刷上,撒上酥松粒。

10、烤箱預180度,25分鐘左右

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分類目錄:家常菜做法大全

本文標題:意大利圣誕節必吃的傳統米蘭水果面包Panettone【潘妮托妮】的做法

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