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家常辣子雞丁的做法

來源:www.ubiftj.live | 小編:有情有愛 | 人氣:237 | 錄入:2020-01-24 00:52:10

口味:辣
難度:配菜(中級)
時間:30-45分鐘
類別:大眾菜 禽類 老少皆宜
材料:主料: 雞脯肉1塊 荸薺6兩 毛豆(或青豆)3大匙 姜末2大匙 辣豆瓣醬1大匙 油適量。 調料: 調味料:酒 糖 黑醋各1大匙 醬油 水各2大匙 太******1小匙 麻油 味精各少許。腌料:醬油 酒 太******各1大匙 水6大匙。

家常辣子雞丁怎么做

正文:

1、雞胸去皮,,加入腌料拌勻,腌20鐘。

2、荸薺熟切丁,豆燙熟。

3、鍋加2碗油,燒至八分時,投入丁快速油至色,立刻出。

4、油鍋,用3匙油香姜,沿鍋邊熗,再加入辣豆瓣,荸薺,雞丁,毛豆及調味料炒勻,出。

5、烹調南:腌雞脯肉時,要充分拌勻,讓肉水分,再加控制得宜,炒出來的雞肉嫩如豆腐;荸薺可改成丁,增加感,爽可口。

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本文標題:家常辣子雞丁的做法

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