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雞茸香菜煲菜飯的做法

來源:www.ubiftj.live | 小編:有情有愛 | 人氣:264 | 錄入:2020-01-01 19:04:37

口味:香
難度:配菜(中級)
時間:30-45分鐘
類別:大眾菜 禽類 老少皆宜
材料:白米155公克 雞胸肉120公克 香菜末80公克 蔥花1支 青菜少許 水240公克 油1小匙 醬油1小匙 蛋白1/2個 太******1/2小匙 水30㏄ 鹽1/4小匙 糖1/4小匙 香油1/2小匙

雞茸香菜煲菜飯怎么做

正文:

1、米略凈,泡水1瀝干。青菜洗凈,成適當小后以滾燙熟。

2、雞胸剁成茸,放入碗加入腌料腌拌均勻,再放入蔥花香菜拌勻。

3、將作法1中的米放入砂鍋中,加水后加蓋以大開(若水滿則將蓋掀開或半開)。

4、待作法3砂鍋水分燒干后轉小火,開蓋均勻舖作法2腌拌好的材料。

5、沿作法4砂鍋邊上油,加蓋小火續煮3鐘,開蓋淋上油再加蓋煮2分鐘,熄火后燜焗15分鐘,排入燙好的青菜即可。

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本文標題:雞茸香菜煲菜飯的做法

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